A Szürkebarát, azaz más nevén Pinot Gris vagy Pino Grigio az Ászári körzet legfőbb fajtája, zászlós bora. Franciaországból származik, a pinot család tagja, közvetlen rokonai a pinot blanc és a pinot noir.
lzászban a pinot gris telt, finom savú, parfümös bort ad diós, füstös, fűszeres, sőt sokszor mézes jelleggel, legyen a stílus akár száraz, édes vagy – a botrytises változatban – akár szuperédes.
Közép érésű (szeptember közepe- vége), közepesen termő fehér borszőlőfajta. Késői szürettel, termésmennyiség visszafogásával javítani lehet a szőlőből készülő bor minőségét.
.
Add Comment